特色

言わずと知れた良食味米「コシヒカリ」、それを改良した「あきたこまち」。日本有数の米を祖先に持ち、そこに北海道を代表する「おぼろづき」の遺伝子を導入するなど、「美味しさ」を武器にする数多くの品種を掛け合わされた結果、「ゆめぴりか」は、圧倒的な美味しさを持って生まれました。

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「ふっくりんこ」は平成15年にデビューした北海道の独自品種です。「空系90242B」と「ほしのゆめ」の交配により誕生しました。一般公募で選ばれ、一粒一粒がふっくらとしたおいしそうなイメージから採用されました。 是非一度「北海道産ふっくりんこ」をご賞味ください。

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ちょっと昔の品種で、粘りや風味が弱いですが、低アレルゲンのお米として最近注目されています。悪玉菌を退治するという分析結果も出ている、健康志向のお米です。また栽培面積も、北海道では現在全体の約1％しか栽培されていないという、貴重なお米でもあります。